PIZZA DIPINTA

Mi chiamo Devito Giandonato classe 1977, di Martina Franca, vivo a Bergamo da 10 anni,  dove ho conosciuto la mia compagna Giulia con la quale nel 2014 ho avuto due splendide gemelline Angela e Sofia.

Ho un rapporto speciale con la pizza, sono sempre alla ricerca delle migliori materie prime.

Nasco pizzaiolo nella pizzeria di famiglia in Puglia a Martina Franca nel lontano 2001.

Da allora non ho mai smesso di migliorarmi professionalmente adoro il mio lavoro: calcolare, modificare, sperimentare in base ai vari cambiamenti climatici le diverse tecniche di impasto.

Il mio concetto è quello di proporre una pizza su una base di alta pianificazione con ingredienti di altissima qualità tenendo un occhio di riguardo a ciò che di buono produciamo in Puglia, il tutto presentato nel piatto con un tocco tutto mio!

In collaborazione con la mia compagna è nata l'idea di creare un locale fuori dagli standard comuni, un locale che identifichi il mio modo di essere semplice ma allo stesso tempo unico nel suo genere.

Pizza Dipinta si trova in Città Alta a Bergamo, a pochi passi dal centro storico e si affaccia sul bellissimo Parco della Fara.

Il locale, si trova all’interno di una piccola Chiesetta sconsacrata del 1300, ha pochi tavoli, ma abbiamo cercato di rendere l’ambiente caldo ed accogliente, per farvi sentire come a casa Vostra.

Vi aspettiamo dal martedì alla domenica, sia a pranzo che a cena!